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孜然烤鯽魚
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浮辰辰辰

其實說起來燒烤，按照現在養生的觀念並不算健康，但是偶爾吃吃也沒多大的關係，誰叫人嘴饞呢？ 所以要想解饞， 最好的方法就是自己在家做。其實自己在家做也挺簡單，只需兩步，一醃一烤，即將食材醃製一下，就可放入烤箱或空氣炸鍋中， 烤熟即可。自己動手做燒烤，食材新鮮、衛生安全都能保證，減肥中，肉就免了，就烤魚吧。下面就來分享這“孜然烤鯽魚”的做法吧。

時間:10-30分鐘
食材
鯽魚 1條
薑片 3片
高度白酒 1勺
孜然粉 2勺
小蔥 1根
紅椒 1個
辣椒粉 1小勺
油 適量
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    鯽魚表面劃上幾小刀， 在魚的表面塗抹上一層鹽；
  • 步驟 2/6
    放上薑片，澆淋上高度白酒， 塗抹均勻醃製一下；
  • 步驟 3/6
    醃製十分鐘後再在表面均勻的撒上孜然粉和辣椒粉；
  • 步驟 4/6
    再刷上一層油；
  • 步驟 5/6
    將魚放入空氣炸鍋內；
  • 步驟 6/6
    180度，放入空氣炸鍋中烘烤10分鐘； 盛入盤中， 表面撒上小蔥末和紅椒末。
小貼士

1. 鯽魚表面劃上幾刀， 塗抹上鹽、高度白酒和薑片醃製10分鐘； 2 再均勻的塗抹上孜然粉和辣椒粉， 澆淋上油， 放入空氣炸鍋中烘烤10分鐘； 3. 下面墊層錫箔紙更易清洗。

釋出於 2020-05-21
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