jxcaipu logo
孜然烤鯽魚
6.6萬 熱度 153 收藏
periodical大叔

回來的魚，特別新鮮呀，挺好吃的，用鹽醃幾個小時，入味了，烤的時候，特別好吃。不過現在鯽魚都是吃激素長大的，還是少吃點比較安全

時間:10-30分鐘
食材
鯽魚 500g
生薑 適量
鹽 適量
料酒 適量
辣椒油 適量
孜然 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    鯽魚洗淨
  • 步驟 2/8
    塞兩片姜在肚子裡，再用鹽抹魚的全身
  • 步驟 3/8
    撒孜然料
  • 步驟 4/8
    淋上料酒
  • 步驟 5/8
    刷上辣椒油
  • 步驟 6/8
    用保鮮膜封上，進冰箱醃12個小時
  • 步驟 7/8
    在烤盤上鋪上錫紙，放薑片在魚身上下。
  • 步驟 8/8
    進烤箱200度20分鐘，中途刷一次油，即可出爐
小貼士

鹽要多抹點才好入味，薑片在魚肚子還有身上下都要放，去腥

釋出於 2020-05-12
190
相關菜譜
寫評論