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孜然烤鯽魚
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安秋綠光

天氣越來越冷了，也許是因為天涼的緣故，食慾一下子就好了許多

時間:10-30分鐘
食材
鯽魚 1條
孜然烤肉料 適量
生薑 適量
料酒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    鯽魚去鱗去腮，將裡面內臟和黑膜去除乾淨
  • 步驟 2/8
    在魚的兩面劃上幾刀
  • 步驟 3/8
    孜然烤肉料用水化開，放入料酒和生薑絲
  • 步驟 4/8
    將魚放入孜然烤肉料中，用手抹勻幫其入味，醃製兩個小時
  • 步驟 5/8
    空氣炸鍋200度預熱五分鐘
  • 步驟 6/8
    在空氣炸鍋的炸籃底部鋪上一層錫箔紙，將醃製入味的鯽魚放在錫紙上
  • 步驟 7/8
    將炸籃推入空氣炸鍋中，炸制時間設定為15分鐘
  • 步驟 8/8
    烤至十分鐘時將炸籃拿出，在魚身塗抹一層薄油，繼續烤五分鐘即可
小貼士

1.魚身劃開幾刀，便於醃製入味。

2. 炸制時間和溫度要根據自己空氣炸鍋的功率和食材的大小多少適量調節。

釋出於 2019-12-17
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