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清蒸桂魚
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complaint牛腩
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食材
鱖魚 1條
油 適量
蔥 1根
啤酒 半罐
蒸魚豉油 適量
姜 適量
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備好調料，蒸魚豉油忘照了
  • 步驟 2/6
    桂魚收拾乾淨，兩面打花刀，用啤酒，鹽揉搓兩面，包括魚肚子裡面，然後醃15分鐘。
  • 步驟 3/6
    蔥姜一部分切絲，一部分切片
  • 步驟 4/6
    桂魚擺上蔥薑片，淋少許蒸魚豉油
  • 步驟 5/6
    上鍋蒸，水開後大火蒸10分鐘左右。
  • 步驟 6/6
    關火，倒去盤子中多餘的湯汁，擺上蔥薑絲，淋上蒸魚豉油，燒適量熱油，淋在蔥薑絲上，完成
釋出於 2019-01-22
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