魚不要提前用鹽醃漬..

個人覺得鹽會讓魚的水分流失.影響口感！

如果覺得應該留蒸魚出來的水.

可以用盤子裝著蒸的.

只是我覺得那個水好腥.

我是不要不要的！

菜譜裡面啤酒可以用料酒代替.

只是我個人喜歡用啤酒燒菜.

切蔥絲和薑絲之類.

可以留好看的部位.

不好看的塞肚子裡面.

絲要想切細.必須要用耐心或長期經驗！

分享一個辣椒切絲的方法.

真的如果需要露一手.要好看的時候.

切辣椒時.一般就算切細了.

但是辣椒的厚度還是在的！

所以我切辣椒時.

我是辣椒對半切開去籽.中間平整的部位.取下.

再把辣椒裡層朝上..從厚度中間片掉一半.

其實有點難度.辣椒能有多厚.還要用刀片一半！

能理解麼？？？

不能理解我下次拍照來加上...！

伱真的不能理解麼？

好吧.....！真不能理解就留言讓我補上..

我會狠認真的當作沒看見的..(o^^o)