松鼠鱖魚 - 松鼠鱖魚的做法,松鼠鱖魚怎麼做好吃,松鼠鱖魚的家常做法 - 京細菜譜

松鼠鱖魚

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小小黃陰念

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食材

鱖魚 1條

番茄醬 4勺

糖 3勺

醋 2勺

澱粉 1勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

切開魚頭
步驟 2/13

貼著魚骨，片出魚骨，切記不要切到頭，要連著魚尾哦
步驟 3/13

切出來是這樣的，兩邊都要連著魚尾哦
步驟 4/13

繼續將魚改刀，先豎著切
步驟 5/13

再斜著切，這樣松鼠毛才能長哦
步驟 6/13

切到魚皮就不要切了，不要把魚皮切破哦，最後切出來是這個樣子的
步驟 7/13

把魚放入鹽水中浸泡5分鐘去除腥味
步驟 8/13

拿出來晾乾水分
步驟 9/13

把魚放在澱粉中均勻塗抹澱粉，每個縫隙都要塗抹哦
步驟 10/13

整理好擺盤，準備下鍋
步驟 11/13

下鍋炸，記得用筷子夾住中間定型
步驟 12/13

鍋內放少許油，加4勺番茄醬翻炒，再加3勺糖2勺醋1勺澱粉加少許水
步驟 13/13

一盤美味的松鼠鱖魚完成嘍，兒子愛吃，媽媽開心

小貼士

最後調汁的時候要加少量的水哦

釋出於 2019-02-28