jxcaipu logo
墨魚乾炒茄子
11.6萬 熱度 31 收藏
小夢泯滅無言錢浭

茄子 搭配墨與幹是再好的搭配

食材
長茄子 兩根
墨魚乾 少數
料酒 適量
蒜頭 適量
幹辣椒 適量
蔥花 適量
少數
味精 適量
要比一般的菜多一半
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    墨魚乾泡半天以前上,茄子切片 泡好的墨魚乾切條,
  • 步驟 2/3
    鍋裡倒油燒熱 放入蒜頭炒香 倒入茄子 墨魚乾 辣椒 一起翻炒 加入鹽 炒到茄子變軟,
  • 步驟 3/3
    放兩調羹水 蓋鍋蓋半分鐘 開蓋撒上味精 蔥花出鍋。
小貼士

這道菜鹽要少點  因為一般墨魚多少有點喊味。

釋出於 2018-08-15
相關菜譜
寫評論