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墨魚乾炒茄子
11.6萬 熱度
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小夢泯滅無言錢浭
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茄子 搭配墨與幹是再好的搭配
食材
長茄子
兩根
墨魚乾
少數
料酒
適量
蒜頭
適量
幹辣椒
適量
蔥花
適量
鹽
少數
味精
適量
油
要比一般的菜多一半
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/3
墨魚乾泡半天以前上,茄子切片 泡好的墨魚乾切條,
步驟 2/3
鍋裡倒油燒熱 放入蒜頭炒香 倒入茄子 墨魚乾 辣椒 一起翻炒 加入鹽 炒到茄子變軟,
步驟 3/3
放兩調羹水 蓋鍋蓋半分鐘 開蓋撒上味精 蔥花出鍋。
小貼士
這道菜鹽要少點 因為一般墨魚多少有點喊味。
釋出於 2018-08-15
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