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尖椒香乾炒茄子
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成熟

以往炒茄子是過油炸一下再炒，這次不過油炸了直接開炒，這樣更健康。。。

時間:10-30分鐘
食材
尖椒 80g
茄子 145g
香乾 70g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
味精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    食材：尖椒（已清洗切開）、茄子（已清洗切開）、香乾
  • 步驟 2/9
    將香乾放在案板上切成片，待用。
  • 步驟 3/9
    燒鍋倒油燒熱，下入切好的茄子和尖椒，加適量的清水。
  • 步驟 4/9
    翻炒翻炒至茄子熟軟。
  • 步驟 5/9
    接著，合入切好香乾翻炒一下。
  • 步驟 6/9
    然後，加適量的生抽。
  • 步驟 7/9
    加適量的鹽。
  • 步驟 8/9
    加適量的味精。
  • 步驟 9/9
    調味炒勻，即成。
小貼士

家常菜，隨意做。

釋出於 2020-08-14
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