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青椒香乾炒拉皮
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青椒香乾炒拉皮

時間:10分鐘內
食材
拉皮 2張
青椒 1個
香乾 6塊
適量
1g
蒜瓣 2個
幹辣椒 2個
蔥姜 適量
生抽 20ml
香醋 3ml
雞精 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好所有的食材。
  • 步驟 2/10
    蔥薑蒜幹辣椒切碎,粉皮切條,青椒,香乾切絲。
  • 步驟 3/10
    炒鍋倒油爆香蔥姜幹辣椒。
  • 步驟 4/10
    倒入香乾翻炒。
  • 步驟 5/10
    加入鹽和糖。
  • 步驟 6/10
    加入生抽。
  • 步驟 7/10
    再到入粉皮和青椒翻炒。
  • 步驟 8/10
    粉皮變透明,淋入少許香醋
  • 步驟 9/10
    加少許雞精。
  • 步驟 10/10
    翻炒均勻關火。
小貼士

粉皮最後再放,稍微翻炒透明即可,時間長了粉皮口感不好。

釋出於 2020-09-07
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