我做菜很喜歡把幾種菜混合在一起做，這樣的搭配一般都是家裡各種蔬菜很少了，每種蔬菜又不夠炒一盤，結果別我這個懶人，直接來個集合，這樣的大集合，其實炒好了，味道真的不一般了，可以說適合小家庭，一盤菜，有葷有素，營養搭配，簡簡單單。更喜歡的是它的味道，素菜裡有肉的香味，不至於味道清淡無味，肉多餘的油脂被素菜吸收，也不至於那麼油膩。今天這道《豇豆香乾炒肉皮》就是我的大集合菜，算是懶人菜了，幾根豇豆和一塊香乾，加上愛吃的肉皮，就是一道簡單有快手的懶人菜了，既有蔬菜，也有豆製品，更有肉，還說可以美容養顏的肉皮，女人都大愛啊，補充膠原蛋白的好東西。所以，每次買肉，那能美容的肉皮千萬別扔了，收集一起，比吃保健品和化妝品好多了。