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風味香乾炒肉
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香乾是家常菜中最常見的一種食材，香乾炒肉、青椒炒香乾……美食又營養。

晚飯不知道吃什麼的時候就來一道香乾吧。

時間:10分鐘內
食材
豬肉 150g
香乾 150g
青椒 100g
油 適量
鹽 適量
豆豉 適量
雞精 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    青椒洗淨，切成絲
  • 步驟 2/10
    香乾洗淨，切片
  • 步驟 3/10
    豬肉洗淨，改刀切片
  • 步驟 4/10
    鍋內放入適量油，燒熱
  • 步驟 5/10
    滑入切好的豬肉，煸香
  • 步驟 6/10
    放入香乾，微煎，炒均，放入少許鹽，生抽
  • 步驟 7/10
    青椒微炒，放入少許鹽
  • 步驟 8/10
    豆豉放入熱油中煸香
  • 步驟 9/10
    翻炒均勻，放入少量雞精
  • 步驟 10/10
    出鍋，裝盤
小貼士

1.香乾微煎後可以放少許鹽入味，不宜放太多。

2.豆豉用過油後，味道更香，但不宜煸至過幹。

釋出於 2023-03-24
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