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紅魚乾排骨粥
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嫩佑銘刻應刻
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食材
芹菜粒 適量
白粥一砂鍋 適量
蔥花 適量
薑片 適量
冬菜 適量
鹹紅魚乾粒1兩 適量
排骨半斤 適量
鹽 適量
味精(可不放) 適量
雞精(可不放) 適量
醬油(可不放) 適量
花生醬 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    材料：1.白粥一砂鍋（4個人吃的量），2.蔥花.薑片、芹菜粒、冬菜各適量、鹹紅魚乾粒1兩（把刺弄乾淨）， 3.排骨半斤， 4.墊底盤，用青菜葉墊在盤上，可以防止盤子裂開， 調味料：鹽，味精，雞精，醬油，花生醬都各適量.
  • 步驟 2/2
    先把薑片、冬菜放到粥內，開小火煮， 1.紅魚乾先放下去用油爆過（那樣煮粥時，腥味才不會太重），再加入排骨炒至沒血水， 2.將炒好的排骨跟紅魚乾倒入粥內，中火煮， 3..煮的時候要注意攪動，免得粘鍋， 4.煮至排骨熟透，加入所有的調味料調味，再小火煮10分鐘， 倒入芹菜粒跟蔥花，攪拌一下就好了，，，(*^__^*)...嘻嘻，， 又香又粘，煮粥時加點鹹魚是很開胃的，
釋出於 2018-12-05
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