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醬燒鮁魚
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講道義colonist
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食材
鮁魚 適量
醋 適量
料酒 適量
生抽 適量
豆瓣醬 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
花椒粉 適量
香菜 適量
紅椒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    鮁魚洗淨切段，兩面淋上料酒，塗上花椒粉醃製一段時間。蔥切段，姜、蒜切片備用。
  • 步驟 2/6
    熱鍋下油，放鮁魚，兩面煎一下至變色
  • 步驟 3/6
    淋入一些料酒
  • 步驟 4/6
    再加蔥薑蒜，醋，豆瓣醬，生抽，水炒勻一些，然後大火燒開
  • 步驟 5/6
    水開後蓋蓋轉小火燉
  • 步驟 6/6
    水將盡時大火收汁，撒上點紅椒環和香菜點綴
釋出於 2018-10-27
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