黑魚筒子骨大砂鍋
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這個菜的做法來自我爸爸~感謝我爸爸~
烹飪步驟
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步驟 1/4
黑魚，切段兒雙面煎至金黃 蒜姜爆香 -
步驟 2/4
筒子骨用高壓鍋壓10分鐘，加少許鹽和4勺黃酒
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步驟 3/4
把筒子骨連湯帶骨頭全部倒入大砂鍋，加入兩勺黃豆醬，兩勺老抽，一勺生抽，四個辣椒，一勺糖，拌勻， 再把剛才煎好的黑魚放到鍋裡，爆香好的蒜和姜也倒入
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步驟 4/4
蓋鍋蓋文火慢燉，直至湯水收至一半的時候，加蔥結，再悶3分鐘。搞定！
小貼士
做這個菜，必須要有一個大砂鍋哦，親！
釋出於 2019-02-13
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