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超濃郁洋花蘿蔔筒子骨火鍋鍋底

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漫天蒲公英辛

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涮火鍋，你們最愛什麼鍋底呢？順兒最愛的就是這個筒子骨的啦！加上洋花蘿蔔的多汁清甜。涮火鍋簡直一絕！這次中了濃湯寶的試用，加了濃湯寶味道更加濃郁啊！！

時間:30分鐘-1小時

食材

家樂豬骨味濃湯寶兩塊

筒子骨兩斤

洋花蘿蔔一斤

生薑適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

筒子骨洗淨，加入砂鍋，加足量冷水，薑片。
步驟 2/9

加入料酒。大火燒開。
步驟 3/9

保持大火，撇去血沫。
步驟 4/9

加入濃湯寶。轉小火，燉煮一個小時。
步驟 5/9

洋花蘿蔔去蒂去須。
步驟 6/9

加入筒子骨湯裡繼續燉煮20分鐘。
步驟 7/9

加鹽調味。
步驟 8/9

這時候就可以取湯來做火鍋鍋底啦！！
步驟 9/9

非常清爽的肉湯。

小貼士

蘿蔔需要長時間燉煮才好吃，所以提前燉煮，不要涮。

筒子骨打沫時候，一直保持大火，直到所有血沫去淨再轉小火。

釋出於 2018-08-17