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超下飯的炒蘿蔔纓子
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decisive熱褲
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時間:10-30分鐘
食材
櫻桃蘿蔔纓子 兩把
泡椒 2顆
泡姜 2顆
大蒜 4塊
豆瓣醬 適量
花椒粉 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    新鮮的櫻桃蘿蔔纓子洗淨
  • 步驟 2/11
    去除根莖
  • 步驟 3/11
    開水鍋裡淖燙。時間不能太長，不然顏色會變黃。大概一分鐘左右就可以了
  • 步驟 4/11
    燙過後的葉子放入冷水中降溫，並迅速換水，以免高溫讓葉子變黃
  • 步驟 5/11
    葉子浸泡二十多分鐘去苦味。然後整理擠幹多餘的水分。放在砧板上切成碎粒備用
  • 步驟 6/11
    泡椒切小段，泡姜和蒜切沫。豆瓣醬切碎備用
  • 步驟 7/11
    鍋中放熱油，下蒜和泡姜爆香。
  • 步驟 8/11
    下泡椒炒香
  • 步驟 9/11
    下豆瓣醬炒香
  • 步驟 10/11
    然後下準備好的蘿蔔纓子
  • 步驟 11/11
    炒幾分鐘就可以出鍋了。可以用來配米飯吃。很下飯哦。還可以拌飯或者拌麵。蒸米飯都是很美味的。
釋出於 2019-02-07
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