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蘿蔔纓子炒毛豆
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楊詩凡藥

用毛豆炒蘿蔔纓子，是一個很好吃的農家菜餚。鮮嫩的蘿蔔纓用豬油炒了，蘿蔔纓子清爽不澀，裡面的毛豆清甜綿軟，吃起來是越嚼越香甜。

時間:10-30分鐘
食材
蘿蔔纓 250g
毛豆 120g
豬油 適量
鹽 適量
幹辣椒 適量
小蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    毛豆剝出豆粒，幹辣椒、小蔥切碎。
  • 步驟 2/6
    蘿蔔纓擇去老葉後洗淨空水後切成小段。
  • 步驟 3/6
    炒鍋裡放入豬油、辣椒、小蔥大火爆香。
  • 步驟 4/6
    倒入毛豆粒翻炒，炒至毛豆粒炒到綿軟。
  • 步驟 5/6
    把切好的蘿蔔纓倒進炒鍋，用大火翻炒。
  • 步驟 6/6
    蘿蔔纓炒到變色後調入精鹽炒勻出鍋。
小貼士

無

釋出於 2020-02-07
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