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茄子炒毛豆
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忌杜鞘耐蝗

茄子毛豆米加上韭菜，從小吃到現在，好像沒吃厭過，這個菜要吃熱和吃涼有很大區別，超好就吃那個味道感覺真的很美味哦。

時間:10-30分鐘
食材
茄子 450g
油 適量
鹽 適量
毛豆米 適量
生抽 適量
老抽 適量
雞精 適量
白糖 適量
韭菜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    茄子和韭菜洗淨
  • 步驟 2/11
    毛豆米
  • 步驟 3/11
    把茄子切成條
  • 步驟 4/11
    鍋內倒油
  • 步驟 5/11
    待油溫7分熱，倒入茄子和毛豆米煸炒
  • 步驟 6/11
    加鹽
  • 步驟 7/11
    加生抽一調羹和老抽半調羹
  • 步驟 8/11
    加清水，蓋上大火燒開2分鐘
  • 步驟 9/11
    加入雞精和白糖調味
  • 步驟 10/11
    倒入切碎的韭菜
  • 步驟 11/11
    翻炒均勻就好了
小貼士

炒茄子一直保持大火快炒。

釋出於 2022-10-05
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