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胡蘿蔔肉末炒蠶豆
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愛賣萌penalty
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時間:30分鐘-1小時
食材
蠶豆 1320克
肉末 115克
胡蘿蔔 90克
料酒 適量
醬油 適量
鹽 適量
味精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    食材：蠶豆、肉末、胡蘿蔔（已清洗去皮切片）。
  • 步驟 2/11
    將蠶豆剝殼取肉、淘洗一下，待用。
  • 步驟 3/11
    在肉末中加適量的料酒。
  • 步驟 4/11
    加適量的醬油。
  • 步驟 5/11
    拌勻，待用。
  • 步驟 6/11
    接著，將蠶豆和胡蘿蔔下入清水鍋中焯開3——4分鐘後撈出。
  • 步驟 7/11
    起鍋倒油燒熱，下入肉末翻炒翻炒。
  • 步驟 8/11
    然後，合入焯好的蠶豆和胡蘿蔔翻炒翻炒。
  • 步驟 9/11
    最後，加適量的鹽。
  • 步驟 10/11
    加適量的味精。
  • 步驟 11/11
    調味炒勻即成。
釋出於 2020-07-24
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