黑魚餃子
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我家豬豬說什麼都不吃魚，於是想到把黑魚肉去魚骨做成餃子，結果小傢伙以為是雞肉吃了很多。而魚骨則被我熬成了湯做了魚湯粉。
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/4
黑魚去頭尾、去皮去骨只留魚肉，切塊後斬成泥。 -
步驟 2/4
斬好的魚肉泥里加入雞蛋、鹽、雞精、醬油、糖、白酒和麻油打到上勁。
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步驟 3/4
麵粉揉成光滑的麵糰，醒30分鐘後再揉10分鐘。揉好的麵糰分切成小劑子，擀開成餃子皮。
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步驟 4/4
包入魚肉餡即可。
小貼士
炒的時候不要太猛地翻炒，易碎
釋出於 2019-02-09
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