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魷魚餃子
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廁所裡的雨丹

魷魚是很鮮的海物，炒著吃很鮮，包餃子吃更是鮮美，特別是與韭菜一起包，簡直是人間美味呀。哈哈。魷魚餃子不好包，餡較稀，但煮好后里面會不湯汁，所以更鮮。

食材
魷魚 200g
韭菜 100g
麵粉 適量
花生油 適量
鹽 適量
味精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    將魷魚洗淨切小丁。韭菜切小段加入適量的鹽，味精調均。
  • 步驟 2/12
    將麵粉調軟。
  • 步驟 3/12
    將麵糰揉好放入塑膠袋中。
  • 步驟 4/12
    將麵糰揉成細條。切成小塊
  • 步驟 5/12
    將切好的小塊撒上面粉，防止粘。
  • 步驟 6/12
    壓扁小面塊。
  • 步驟 7/12
    擀好皮。
  • 步驟 8/12
    將餃子包好放置
  • 步驟 9/12
    包到一半的時候可以開始燒水。
  • 步驟 10/12
    全部包好後水燒開。
  • 步驟 11/12
    將餃子倒入鍋中
  • 步驟 12/12
    待餃子翻肚後即熟。
小貼士

1、魷魚餃子易熟，不易煮的過久。翻肚即可。

釋出於 2023-02-22
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