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鮁魚餃子
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莊祭日危哀

好吃又營養豐富的鮁魚餃子

食材
新鮮鮁魚 少許料酒
少許鹽 少許胡椒粉
少許韭菜 少許香菜
少許芝麻油 純淨水看魚肉的新鮮度
麵粉500克 食用油、我用的是花生油
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    碗里加一點鹽然後加清水把面和和、然後醒面最少30分鐘
  • 步驟 2/6
    把魚洗淨後、從中間切開後、片取魚肉
  • 步驟 3/6
    片下的魚肉用刀剁碎後、順一個方向一邊攪拌上勁、一邊加入適量水、不要加太多了、否則包的時候不好包喲、然後加鹽、料酒、味精調味、再加入食用油，切入少許韭菜和香菜、再點上芝麻油即可
  • 步驟 4/6
    取面擀成麵皮……
  • 步驟 5/6
    餃子包好了、鍋里加入水燒開、倒入餃子、開鍋3次、點3次適量清水後開鍋即可
  • 步驟 6/6
    餃子熟了、開吃
釋出於 2019-01-19
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