酸菜黑魚
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烹飪步驟
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步驟 1/6
一條兩斤左右的黑魚 -
步驟 2/6
將魚剃骨，去皮，切片，倒入蛋清和醃魚料和魚片一起拌勻
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步驟 3/6
備好料鍋裡放適量油，待油熱後倒入蔥絲，薑片，蒜片，花椒，幹辣椒煸炒
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步驟 4/6炒好料後倒入酸菜料炒香然後加適量熱水
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步驟 5/6待水滾開後加入切塊的豆腐和魚片加適量糖燉三分鐘加生菜燉兩分鐘分鐘
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步驟 6/6
燉好後加適量鹽和雞精調味，出鍋裝盤~
小貼士
魚片打斜刀切薄片口感更好~
釋出於 2019-02-22
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