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酸菜黑魚片
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屈孤秋酷
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食材
黑魚 1條
酸菜魚料 一包
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    黑魚殺好洗淨。
  • 步驟 2/8
    取肉，去骨。
  • 步驟 3/8
    魚肉斜切片，可去皮或帶皮。
  • 步驟 4/8
    骨頭剁幾刀。油鍋熱油，加薑片和魚骨頭煎至金黃。
  • 步驟 5/8
    加入酸菜，炒一分鐘。
  • 步驟 6/8
    加水1L左右，大火燒開，轉中火燉十分鐘，加調料包。
  • 步驟 7/8
    將酸菜撈出鋪在砂鍋裡，漿好的魚片下鍋汆熟。
  • 步驟 8/8
    魚片和湯一起倒入砂鍋，即可。
釋出於 2018-09-15
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