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雪菜黑魚片
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偎澈攔磺俗_

老是黑魚湯都喝膩了，換種健康吃法。

時間:10-30分鐘
食材
黑魚 一條
雪菜 適量
青椒 一個
雞蛋 一個
黃酒 適量
澱粉 適量
蔥薑蒜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    黑魚去骨片成片，瀝乾水分，先後加入鹽，黃酒，雞蛋清，澱粉，每加入一樣都要抓會兒。放冰箱冷藏15分鐘。
  • 步驟 2/5
    準備好輔助食材。
  • 步驟 3/5
    少油煸炒。
  • 步驟 4/5
    先下黑魚片炒30s,然後加雪菜和青椒，炒一分鐘後加少許水悶煮。
  • 步驟 5/5
    加鹽出鍋，不用煮太久哦！
小貼士

冷藏後肉更緊緻喔！

釋出於 2018-06-14
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