春雨貴如油，今年的這春雨也忒不值錢了些。。

給大夥上道暖身的黑魚湯。春季的暖身湯，和冬季要有所區別了。

今天這道黑魚湯，放了胡椒，暖身，而蘸醋吃，酸味收斂，又不怕上火。

黑魚，性寒、味甘，歸脾、胃經；具有補脾利水，解毒清熱等功效

黑魚湯，有兩樣調料個人認為是必不可少。

一是胡椒粉。除了增香以外，胡椒還能去除一些黑魚的寒性。

二是醋。魚做白湯，魚肉不蘸醋，我趕腳那真是不會吃魚。魚肉蘸醋，能吃出螃蟹味，你信不？

醋，建議選擇陳醋。陳醋，尤其是年份久的，越醇厚，對胃的傷害也越小。

醋還能消食，享受美味的同時，也不怕吃多了消化不了。吃貨們，一起魚肉蘸醋吧！

黑魚本身就能補脾滲溼的功效，如果體內溼氣過多，可以加點薏米，增強功效。