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黑魚湯純手工面
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老公做闌尾第三天,黑魚湯對傷口比較好
時間:10分鐘內
食材
野生黑魚
一條
小麥麵粉(其他也行)
按自己的食量
水
適量
鹽
適量
烹飪步驟
步驟 1/4
魚洗乾淨 放入砂鍋熬 稍微熬的久一點我的是450ml的砂鍋放七分水,熬到魚漏出水面
步驟 2/4
過濾魚湯到另一個鍋裡 煮開
步驟 3/4
把揉好的面擀成麵皮(擀薄一點),疊起來(每一層都放麵粉,這樣切完抖一抖就分開了)切的細一點入味
步驟 4/4
把切好的面放入煮開的魚湯裡,等湯和麵開了以後放在鍋裡燜一下!盛出!
小貼士
醃製得魚骨洗不洗無所謂,魚片30分鐘後一定要清洗,不然味道太重。
釋出於 2018-11-12
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