黑魚湯 - 黑魚湯的做法,黑魚湯怎麼做好吃,黑魚湯的家常做法 - 京細菜譜

黑魚湯

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若鄒落水無痕蔚墦

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為什麼你熬的黑魚湯不白,其實第一步就錯了,大廚告訴你正確方法

時間:10-30分鐘

食材

黑魚 250g

排骨 200ml

油適量

鹽適量

烹飪步驟

步驟 1/9

排骨洗淨斬件；
步驟 2/9

排骨焯水後洗淨待用；
步驟 3/9

黑魚外拾好，洗淨；
步驟 4/9

在兩面橫切數刀；
步驟 5/9

起油鍋，放入黑魚煎；
步驟 6/9

煎至兩面微黃，熗入少許開水煮開後撈起；
步驟 7/9

湯鍋內加入適量的水，倒入排骨煮開；
步驟 8/9

倒入黑魚；
步驟 9/9

再煮1小時左右調入鹽後即可食用。

小貼士

因為是外傷手術後喝的這湯，所以這個湯不能放姜和酒。

釋出於 2020-02-28