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辣燒鯉魚
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之之之之-

因為不忍看到魚類活生生的死在眼前,家裡已經很久很久沒有吃過活魚了。一般都是吃冷運輸的海魚。

忘了是從什麼時候開始這種情況的,好像就是最近幾年,好像是家裡養了狗之後吧。

那小東西的靈性真是讓你覺得動物的生命是一樣珍貴的。

不知道算不算一種病態心理,反正老公是這麼說我的。

不看到宰殺的場面,不去想也就罷了,還能吃嘛嘛香。若是看到了,就味如嚼蠟。

現在的魚市場,為了表示新鮮,宰殺的時候都要當著顧客的面兒,而顧客們也希望這樣。

想想那些牛羊雞鴨魚的為了人類的生存,貢獻了自己的生命,難道處死的時候不應該人道一點的對待嗎?

絕不是想要激起民憤哈,只是無病呻吟一番,大家見笑啦,我看我是有點心理障礙。

這裡都是愛美食的朋友們,這樣說怕是有些開罪。

這是個人問題,大家別往心裡去,無非就是個又要吃又要矯情的主兒。

這條鯉魚是爸爸來看我的時候帶來的,拿來的時候是已經宰殺好的。

吃條魚容易嗎我?大半年沒吃了吧?對於從小愛吃魚的我,真是煎熬。

一條魚被倆人瞬間消滅,看來真是饞了太久。==||

食材
鯉魚 1條
剁椒 適量
大蒜 幾瓣
生薑 幾片
香蔥 1根
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    材料,鯉魚1條,剁椒適量,大蒜幾瓣,生薑幾片,香蔥1根
  • 步驟 2/8
    鯉魚處理乾淨,在身上斜切幾刀,用鹽,胡椒粉醃漬提前醃上
  • 步驟 3/8
    大蒜,生薑切片,大蔥斜刀切段備用
  • 步驟 4/8
    魚入鍋煎至兩面金黃後盛出
  • 步驟 5/8
    鍋中留底油,燒熱後用蔥薑蒜爆香後放入剁椒繼續炒香
  • 步驟 6/8
    放入煎好的魚,加入醬油,糖,鹽等調料調味
  • 步驟 7/8
    加開水大火催開轉小火,蓋上鍋蓋燒,燒至湯汁收掉一多半,就可以先把魚盛出了
  • 步驟 8/8
    鍋中剩餘的湯汁用水澱粉勾個薄芡,澆在盛出的魚上
釋出於 2019-01-01
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