海鹽烤秋刀魚
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英睿案
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我家先生最喜歡吃的一道魚，最最討厭吃魚的我也愛吃，哈哈。鮮美無比
烹飪步驟
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步驟 1/5
魚剔除內臟洗淨 -
步驟 2/5
肚肚裡有鮮美的魚油，千萬別扔掉哈，洗乾淨了再放回魚肚子裡。烤的時候字滋拉滋拉都化到肉裡了，香!
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步驟 3/5
洗好的魚用廚房紙擦乾，斜著改刀小心別切斷了。反正面均勻的抹上海鹽，淋青檸汁。然後用毛刷蘸油刷在魚的反正面。
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步驟 4/5
烤箱220°預熱，放上層烤15~20分鐘。表皮開始發變色發脆的時候拿出來，撒上辣椒粉，繼續考三到五分鐘。翻面撒辣椒粉再烤三到五分鐘，就烤好了。
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步驟 5/5
這個貌似平淡無奇的魚一點都不腥，烤好後又鮮又辣，好吃！連我這種超級討厭吃魚的人都特別喜歡。
小貼士
1、魚身斜切改刀可以更快入味兒。
2、建議最好用海鹽比普通鹽的味道好許多。
3、撒檸檬汁是為了提鮮去腥，用青檸檬黃檸檬都可以。
釋出於 2018-12-27
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