紅燒金鯧魚
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金昌魚 刺少 簡單易做 懶人愛吃魚的首選
烹飪步驟
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步驟 1/7
準備食材 -
步驟 2/7
姜蔥切絲 蒜切碎備用 魚兩面各劃三刀 並將幹澱粉抹勻在魚身上
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步驟 3/7
熱鍋放油 加入薑絲煸炒片刻
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步驟 4/7
緩慢放入鯧魚慢慢煎至兩面金黃 不用著急翻魚身 不然會粘鍋 魚皮會掉
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步驟 5/7
待魚兩面煎到金黃時 放入蔥蒜 料酒 醬油 老抽 生抽 糖 小火慢燉
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步驟 6/7
加半碗水 魚翻面 扣上鍋蓋 15至20分鐘 筷子可以把魚輕鬆穿透就是熟了 喜歡有魚湯的可以直接出鍋 不喜歡的可以大火收個汁
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步驟 7/7
好了 出鍋啦~
釋出於 2018-12-24
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