草魚冬瓜湯
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烹飪步驟
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步驟 1/4草魚去內臟去鱗片，清洗乾淨，（一般菜場買魚可以讓他們處理好）,冬瓜切稍稍大塊一點，生薑切3-5片；
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步驟 2/4熱鍋，注入少許食用油燒七八成熱，改中火；草魚用廚房紙巾吸乾魚身上的水分，放鍋裡倆面稍稍煎一下，然後瀝乾餘油；
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步驟 3/4放入薑片，50G料酒和完全沒過草魚的開水，煮開，改小火煮20分鐘；
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步驟 4/4
然後放入冬瓜，適量的鹽和少許的雞精，繼續煮至冬瓜熟透即可，差不多熟的時候放入枸杞，起鍋、裝湯碗，去薑片，擱上香菜就大功告成啦！
釋出於 2019-01-18
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