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支竹燜魚頭
10萬 熱度 54 收藏
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食材
草魚頭 3邊
支竹 隨意
蒜苗 1棵
薑片 5片
蒜頭 適量
醬油 10克
蠔油 10克
白糖 5克
鹽 2克
澱粉 3克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備材料
  • 步驟 2/8
    支竹提前泡軟
  • 步驟 3/8
    草魚頭洗乾淨沾少許澱粉
  • 步驟 4/8
    把魚頭煎到金黃色
  • 步驟 5/8
    魚頭放一邊，放薑片，蒜片翻炒出香味
  • 步驟 6/8
    加入清水，大火燜1分鐘(水要差不多末過魚頭)
  • 步驟 7/8
    放入支竹然後調味，改中火燜3分鐘，差不多收汁把蒜苗加入，用少許澱粉勾芡
  • 步驟 8/8
    喜歡的可以放一點小蔥
釋出於 2018-06-22
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