腐竹燜魚頭
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時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/10
大頭魚魚頭洗淨斬塊 -
步驟 2/10
芹菜和香蔥洗淨切段，蒜頭拍扁去皮衣，薑切片
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步驟 3/10
熱鍋下油放入魚頭中火煎，魚頭太大分兩次煎
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步驟 4/10
煎至兩面金黃後盛出
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步驟 5/10
熱鍋下油爆香薑片和蒜頭
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步驟 6/10
放入腐竹翻炒，灑少許水
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步驟 7/10
加入蠔油，黃豆醬，生抽，少許鹽調味
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步驟 8/10
放入煎過的魚頭，加入適量的水，燜煮十分鐘左右至魚頭和腐竹入味
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步驟 9/10
放入香蔥和芹菜即可
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步驟 10/10
成品
釋出於 2020-07-14
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