孔雀海鱸魚
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姍姍liu
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孔雀魚這道菜是十分著名的一道菜，因為孔雀魚菜的外形十分好看，所以學會這道菜便可以在好友面前大顯身手啦！
烹飪步驟
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步驟 1/7
將海鱸魚去鱗、去肚、注意在去肚的時候不要開肚子，以免在切配的時候做不出孔雀魚的效果。 -
步驟 2/7
將海鱸魚從尾部開始進行刀功處理，切斷背部以及中間的骨頭，不要切斷開，留5分之1的魚肉。
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步驟 3/7
按照步驟2的方式慢慢切完整條魚
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步驟 4/7
將配料切碎
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步驟 5/7
將切配好的原料擺好，如圖所示。
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步驟 6/7
上籠大火蒸8分鐘，取出後淋上蒸魚醬油！撒上蔥花！再淋上熱油！
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步驟 7/7
一道好看又好吃的孔雀魚就完成了！
釋出於 2018-10-08
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