【終極烹飪課程】蟹肉馬斯卡彭薄煎餅
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旋轉得小駱駝
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截圖來自【終極烹飪課程】
方子出自 Channel 4 Food
此菜譜官網沒有對應原英文菜譜，Po主靠自己的聽力撰寫
有些食材用量影片中交代不明確
烹飪步驟
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步驟 1/6
將提前煮熟的蟹肉放在碗中，加入馬斯卡彭乳酪 -
步驟 2/6
接著在蟹肉和乳酪中擠入檸檬汁，擦些檸檬屑
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步驟 3/6
將細香蔥切碎，放入碗中，再加少許辣椒粉，攪拌均勻，擱置備用。
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步驟 4/6
將麵粉、鹽、雞蛋和牛奶混合，攪拌成麵糊來製作薄煎餅。麵糊很稀，可具體觀看影片來掌握
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步驟 5/6
開火加熱不粘鍋，不粘鍋內放少許油。將麵糊舀入鍋內，轉動鍋子攤開面糊，當一面微微上色後，將薄煎餅翻面
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步驟 6/6
當煎餅另一面也變色後，將薄煎餅盛出，在煎餅上鋪上步驟3準備好的夾餡，捲起，切開。表面點綴些切碎的香蔥即可
釋出於 2018-11-19
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