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蟹肉餅
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粗絲馱貪磕

螃蟹太多吃不完，於是產生了這道蟹肉餅，小朋友估計也會愛吃的

食材
蟹肉 3只梭子蟹的肉
麵粉 一小碗
雞蛋 3個
鹽 適量
玉米粒 適量
蘑菇丁 適量
姜粉 適量
五香粉 適量
花椒粉 適量
芝士片 2片
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    1. 雞蛋打散，放入取好的蟹肉，玉米粒，蘑菇丁拌勻
  • 步驟 2/3
    2. 加入適量的鹽，姜粉，五香粉，花椒粉，麵粉，調成半稠的糊
  • 步驟 3/3
    3. 不粘鍋放一點油燒熱，用大勺盛一勺麵糊攤成圓餅，在圓餅上放半片芝士片，用鏟子壓一壓芝士片，等底面煎熟成金黃色翻面，等兩面都成金黃色即可
小貼士

蟹肉比較腥，多加些姜粉去腥也可以加一點點料酒，只要能去腥就好

不喜歡芝士或是減肥的妹妹可以不加，畢竟熱量會偏高

釋出於 2018-10-14
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