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老家肉餅
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小海梅花疏淡

媽媽烙的肉餅，餡兒大層多，關鍵是不露餡兒，她有秘訣的哦，告訴了我，用她的方法做，還真不露餡兒，呵呵！

時間:10分鐘內
食材
肉餡兒 300g
蒜苗 100g
小麥麵粉 500g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
雞蛋 1個
五香粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    肉和蒜苗切碎，將各種調料調勻
  • 步驟 2/12
    面醒好後取一小塊，擀成片
  • 步驟 3/12
    塗滿肉餡而，流出一點空間，用到切開
  • 步驟 4/12
    掀起一邊香上折
  • 步驟 5/12
    然後再卷
  • 步驟 6/12
    一直捲到另一邊，封口
  • 步驟 7/12
    調整形狀
  • 步驟 8/12
    擀成餅狀
  • 步驟 9/12
    放入餅鐺
  • 步驟 10/12
    翻面
  • 步驟 11/12
    兩面金黃
  • 步驟 12/12
    出鍋
小貼士

面要和的軟

放到餅鐺裡小心弄破，雙手托起，放入餅鐺

釋出於 2025-01-18
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