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香辣大閘蟹
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痛撓疑邑讕
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食材
大閘蟹 若干
蔥段 適量
薑片 適量
蒜粒 適量
花椒 適量
辣椒 適量
適量
麻椒 適量
八角 適量
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    大閘蟹洗乾淨,大火蒸八分鐘,蒸螃蟹的汁要留著
  • 步驟 2/6
    用剪刀剪掉三角區,將蟹一分為二
  • 步驟 3/6
    熱鍋倒油,放入姜 蒜 花椒 辣椒爆炒
  • 步驟 4/6
    放入螃蟹翻炒
  • 步驟 5/6
    倒入蒸螃蟹的汁,放入適量蔥 麻椒 八角 鹽 糖調味,加水中火燉十分鐘
  • 步驟 6/6
    嘗味,出鍋~
釋出於 2019-01-11
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