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香辣大閘蟹
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食材
大閘蟹
若干
蔥段
適量
薑片
適量
蒜粒
適量
花椒
適量
辣椒
適量
酒
適量
麻椒
適量
八角
適量
鹽
適量
糖
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/6
大閘蟹洗乾淨,大火蒸八分鐘,蒸螃蟹的汁要留著
步驟 2/6
用剪刀剪掉三角區,將蟹一分為二
步驟 3/6
熱鍋倒油,放入姜 蒜 花椒 辣椒爆炒
步驟 4/6
放入螃蟹翻炒
步驟 5/6
倒入蒸螃蟹的汁,放入適量蔥 麻椒 八角 鹽 糖調味,加水中火燉十分鐘
步驟 6/6
嘗味,出鍋~
釋出於 2019-01-11
48
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