香辣大閘蟹
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蔥香脆辣大閘蟹
烹飪步驟
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步驟 1/6
先把大閘蟹過水，然後去除底殼，分成小塊！ -
步驟 2/6
把蒜/姜切成小方塊，把蔥白切成小園片，蔥頭切片
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步驟 3/6
燒熱油把幹辣椒過油使辣椒變脆提香
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步驟 4/6
燒熱油放姜/蒜過油，然後放鮮辣椒（切小塊）翻幾下後加入過油的幹辣椒
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步驟 5/6
放入螃蟹和辣椒混合翻炒加入少許料酒或啤酒也行，翻炒約2~3分鐘加入小蔥，再次翻炒約3~5下就可以出鍋了。
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步驟 6/6
盡情享受吧！
小貼士
大閘蟹熟很快，在煮過後基本上就熟了，後面的工序只是為了提味
釋出於 2019-02-08
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