生嗆梭子蟹 - 生嗆梭子蟹的做法,生嗆梭子蟹怎麼做好吃,生嗆梭子蟹的家常做法 - 京細菜譜

生嗆梭子蟹

8.2萬熱度 62 收藏

拉扯complexity

關注

簡單快手的一道菜。在安全衛生的前提下，生食的營養價值更高，風味特色也更明顯。

食材

梭子蟹 2只

胡椒粉適量

白酒適量

糖適量

薑末、蒜末適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

一定要用活的梭子蟹，買了四隻，2只蒸，2只嗆。
步驟 2/9

蟹剝去殼和腹蓋後洗乾淨，剪去尖爪
步驟 3/9

切成塊放到大碗裡
步驟 4/9

切薑末、蒜末
步驟 5/9

放薑末、蒜末、胡椒粉、糖、鹽、白醋
步驟 6/9

加白酒
步驟 7/9

拌勻、蓋上蓋子最少一小時，期間拌幾回好入味。
步驟 8/9

嗆好了，看看是不是很誘人啊
步驟 9/9

裝盤食用！

釋出於 2018-06-21