蒜蓉蒸梭子蟹
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妄熙遲
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梭子蟹是寧波的地標性美食，俗稱“白蟹”。肉質細嫩潔白，膏黃豐滿鮮美，富含蛋白質、脂肪及多種礦物質，是養生滋補的上佳之選。梭子蟹的做法非常多，要吃原汁原味的，當然是清蒸了，其味之鮮美無與比倫。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
食材圖 -
步驟 2/7
蒜頭去衣，剁碎
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步驟 3/7
梭子蟹擇洗乾淨，切件，擺放入蒸盤裡，撒上蒜末
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步驟 4/7
再放上蟹蓋
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步驟 5/7
入鍋
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步驟 6/7
旺火蒸15分左右
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步驟 7/7
熄火盛出
小貼士
蒸蟹的時間由蟹的大小來掌控
釋出於 2019-07-11
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