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啤酒蒸梭子蟹
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河眯鴨詒姿_

趁著梭子蟹快下市之前，又去買了點大的梭子蟹清蒸來吃，這次是用啤酒來蒸哦！

時間:10分鐘內
食材
梭子蟹 3個
啤酒 1瓶
薑片 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    梭子蟹清洗乾淨
  • 步驟 2/14
    最好用小牙刷來刷
  • 步驟 3/14
    準備啤酒一瓶
  • 步驟 4/14
    把啤酒全部倒入鍋中
  • 步驟 5/14
    切幾片薑片
  • 步驟 6/14
    把薑片夾在梭子蟹的肚臍
  • 步驟 7/14
    像這樣夾好
  • 步驟 8/14
    放到蒸籠裡
  • 步驟 9/14
    啤酒煮開後蒸10分鐘
  • 步驟 10/14
    切點薑末
  • 步驟 11/14
    取一小碗，放入香醋
  • 步驟 12/14
    加入白砂糖
  • 步驟 13/14
    攪拌均勻
  • 步驟 14/14
    把薑末加入，蘸料就調好了
小貼士

梭子蟹綁的牛皮筋，最好能早點取掉，我忘記啦！

釋出於 2019-09-04
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