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爆炒梭子蟹
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霖九九

介個。。流口水吧你們~

食材
梭子蟹 三隻
乾紅辣椒 適量
蒜瓣 適量
生薑 適量
花椒 適量
鹽 適量
油 多一點
生抽 適量
糖 少許
黃酒（料酒） 一鍋鏟
雞精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    梭子蟹去大殼，洗淨切塊，姜蒜切片，剪辣椒。
  • 步驟 2/5
    油燒熱，爆香姜、蒜、花椒、辣椒
  • 步驟 3/5
    倒入梭子蟹翻炒，然後放鹽
  • 步驟 4/5
    炒兩分鐘，倒入黃酒，適量開水，生抽，放入糖，蓋鍋蓋燒五分鐘
  • 步驟 5/5
    掀鍋蓋，放入雞精翻炒一下，把湯汁收幹，即可出鍋！
小貼士

海鮮神馬的，一定要燒熟燒透，不然有機率中毒~

釋出於 2018-07-24
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