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蘭花小鮑魚
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孤月今心銳
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食材
小鮑魚 新鮮
西蘭花 適量
鮑魚汁 適量
蠔油 適量
適量
適量
胡椒粉 適量
適量
適量
紹酒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    小鮑魚洗淨去殼,蔥蒜切末、西蘭花切小朵
  • 步驟 2/4
    西蘭花加鹽、油飛水撈出待用
  • 步驟 3/4
    小鮑魚開水裡加紹酒飛水去異味撈出待用
  • 步驟 4/4
    鍋中,煸香蔥蒜、煸炒鮑魚汁蠔油出香味,加少許湯,放入鮑魚,加鹽糖,胡椒粉調味,小火入味,大火收汁即可裝盤
釋出於 2018-08-31
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