時常會有親問阿靜，夏天的時候吃花膠，會不會上火啊？吃多了花膠，會不會發胖啊？阿靜是火質體，吃花膠種類比較多，輕輕總結出了點經驗。夏天的時候，在傍晚的吃花膠，晚上睡覺前，正好吸收消化後，起作用。燉成清甜類相對比較養心養神。而擔心會發胖的親們，在燉花膠的時候，加雞腳類，或是加尾骨類，或是加銀耳，紅蓮子，白蓮子，百合湯就相對的清淡些，不肥膩。今天這款花膠湯，就四樣材料：花膠，小鮑魚，新鮮椰子汁，適量杞子。簡單方便，燉法容易。在夏天的時候，非常的適宜，而且營養滋潤，養心養神。花膠可以補血，椰汁清潤不膩且非常的清香，鮑魚仔解熱，潤燥利腸。夏天燉這款花膠湯，很好哦。