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花膠鯽魚糯米粥
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弓天涯嘯西風

花膠鯽魚糯米粥綿滑可口，好吃。

時間:1-2小時
食材
花膠 50g
糯米 150g
鯽魚 1條
蔥 1支
姜茸 1匙
油 適量
水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    花膠預先用水發0.5小時，剪成短段，鯽魚起肉切薄片
  • 步驟 2/6
    電燉鍋內放水與花膠段，按下砂窩粥鍵
  • 步驟 3/6
    水開後倒進米，姜茸
  • 步驟 4/6
    待轉提鮮鍵後下鯽魚肉
  • 步驟 5/6
    在粥內後下鹽
  • 步驟 6/6
    粥上碗後，下蔥花即可食用
小貼士

鯽魚的頭與骨用油煎過，再用水煲出湯汁後加進粥裡一起煲

釋出於 2023-07-01
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