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花旗參鮑魚煲雞湯
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換季靚湯好選擇,試試這道新鮮的鮑魚雞湯煲,輕鬆趕走一天的疲憊

時間:1-2小時
食材
花旗參 15g
雞根 600g
鮑魚 520g
清水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    食材：雞根、鮑魚和花旗參。
  • 步驟 2/13
    將鮑魚擇洗乾淨。
  • 步驟 3/13
    將雞根洗淨，飛水，再次洗淨。
  • 步驟 4/13
    重新放入煮鍋中，一次性注入適量的清水。
  • 步驟 5/13
    放入洗淨的鮑魚。
  • 步驟 6/13
    蓋鍋蓋，大火煮滾。
  • 步驟 7/13
    放入美國花旗參。
  • 步驟 8/13
    煮滾，關火。
  • 步驟 9/13
    整鍋倒入電燉鍋中。
  • 步驟 10/13
    蓋鍋蓋，通電。
  • 步驟 11/13
    燉2小時。
  • 步驟 12/13
    即可斷電。
  • 步驟 13/13
    盛入碗中，上桌後就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
小貼士

盛產在澳洲的青邊鮑魚，適宜挑選厚身，青色裙邊，鮑身淨白，如果有差不多手掌般大，自然野生4-5以上年的鮑魚為佳。

釋出於 2020-09-09
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