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花旗參姬松茸雞湯
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花旗參具有補氣養陰、清熱降火、健脾潤肺、培補真元的作用。

姬松茸含有豐富的蛋白質及鉀、磷、鎂、鋅、硒、鐵等多種礦質元素,維生素等,味道甘甜清香,是一種具有十分高營養價值的菌類,近幾年深受大家喜愛。

兩者搭配,配合烏雞,給家人煮上一碗營養指數報表的老火燉湯,簡直是一天中最為幸福的一刻。

食材
半隻
姬松茸 5只
花旗參 15g
枸杞 適量
蓮子 適量
龍眼肉 適量
玉竹 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    將材料用清水漂洗兩邊後瀝乾水,待用。
  • 步驟 2/3
    將備好的雞洗淨,開鍋燒水,待水燒開後將雞放入翻滾一遍,俗稱飛水。
  • 步驟 3/3
    然後重新加入清水,將材料和雞一起放入鍋內,武火燒開後,轉溫火燉1-2個小時即可出鍋。
小貼士

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釋出於 2018-10-26
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