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花旗參水魚湯
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水魚湯中加入五花肉湯水的味道會更鮮美，湯鮮味美，大家不妨試試。這道湯對老人，婦女都是很滋補的，捍衛家人的健康，就從這道湯開始吧。

時間:30分鐘-1小時
食材
水魚 1條
姜 適量
鹽 適量
花旗參 適量
枸杞 適量
五花肉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    五花肉洗淨切片備用
  • 步驟 2/6
    水魚洗淨殺好，扒掉外面一層膜（我叫賣水魚的幫忙處理乾淨的）
  • 步驟 3/6
    將水魚、五花肉、還有薑片倒入鍋中，加水煮沸，期間別加蓋子，等到水魚沸騰時，會有些泡沫，這時要將泡沫撇掉出來。
  • 步驟 4/6
    加入適量的花旗參
  • 步驟 5/6
    蓋上蓋子，用中火煮沸後轉小火燉30-50分鐘，最後加入適量枸杞，加入鹽調味後即可出鍋
  • 步驟 6/6
    最後的成品
小貼士

煮水魚湯時開始先別蓋蓋子，一定要把裡面的泡沫撇出來，否者湯不清澈，還會有股腥味。

釋出於 2020-02-06
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